农业经济

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2025年06月17日 星期二 12:45

北江省:应用先进工艺 提升OCOP产品质量

2025年06月04日 星期三 08:10
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(北江报网)在北江省,通过应用ISO、HACCP、GMP、VietGAP(越南良好农业规范)、GlobalGAP(全球良好农业规范标准)、有机农业等国家与国际质量标准,有助于提升北江省农产品质量与确保食品安全。明确这些标准的重要作用,省内众多企业与合作社积极投入于现代技术与设备,将先进生产流程引入各生产、加工环节,旨在提高产品竞争力与附加值。

全球食品进出口股份公司的许多OCOP产品已达国际高质量标准。

在朱市,全球食品进出口股份公司投资超过20亿越盾,引进符合国际标准的气调包装技术,该技术的优点就是延长保质期并增加加工产品的新鲜度。由此,公司已向日本、欧洲、澳大利亚等高端市场出口冷冻荔枝、荔枝果汁、罐装果汁、罐装甜玉米、大豆、秋葵等一乡一品(OCOP)产品。特别,公司的多个OCOP产品已满足了英国和美国的ISO、HACCP、BNC等国际质量标准。

2019年,位于协和县名胜乡南同村的平明有机农业合作社投资兴建了全程监管的肉类屠宰与加工厂房。该合作社的所有流程都按照确保食品安全流程进行,包括屠宰、包装等环节全面采用冷链与真空包装技术。为保证高质量的原材料,合作社与多个有机养猪场进行合作,加工产品均达到一乡一品认证(猪肉获得3星级产品,肉卷、香肠获得4星级产品),且产品质量与来源均有明确可追溯性。产品不仅在省内销售,还进入各大城市多家食品连锁、超市及餐厅与食堂。

贤福朱米粉生产经营销售合作社(朱市)每月向市场供应约60吨米粉,应用先进生产工艺是提升质量、产量及产品价值的重要因素。自2022年起,国家向该合作社提供1亿越盾的援助款项,合作社出资了30多亿越盾购置蒸粉机和电动米粉烘干机系统,实现米粉生产流程封闭化。目前,合作社的产品已获得三星级和四星级OCOP认证,除在国内市场销售外,还满足向多个市场出口的要求。

北江省农业与环境厅农村经济合作与发展分局局长阮文嫘表示,北江省已形成多个按照VietGAP标准种植的大规模生产区(逾1.66万公顷),达GlobalGAP标准的荔枝生产区(164公顷),达有机标准的荔枝种植区(10公顷),达 GlobalGAP标准的龙眼种植区(10公顷),以及达VietGAP标准的番荔枝、橙子、柚子、茶叶、蔬菜种植区。这是发展和提升OCOP产品质量的顺利因素。

截至2025年5月底,获得三星级及以上的OCOP产品认证共444个,其中包括1个五星产品,21个四星产品,422个三星产品。据农业与环境厅评估,参与OCOP项目的产品在质量与外观设计方面均有明显转变,超过60%的企业年平均营收增长达15%以上。

许多OCOP产品在生产与加工中广泛应用ISO、HACCP、BNC、FBA、VietGAP、GlobalGAP等先进工艺与设备,满足大规模生产需求,直接对高质量要求市场出口。(完)

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