经过数百年的发展，至今土河手工艺村仍然有近400户家庭从事制作春卷皮的工作，其中包括位于第三区的阮德造先生的家庭。每天都一样，从清晨4点开始，制作春卷皮的场地就亮起了灯光，各种机器开始运转。磨粉、搅拌等工序都被经过精心准备。凭借着他娴熟的双手，阮德造先生很快就能制作出了新一批春卷皮。

他分享说：“家族从事这个行业已经有100多年了，从我祖父那一代传承至今”。 十多年前，我购买了包皮机，使产量比手工制作大大增加。 每天平均使用60-70公斤大米，生产约7千张春卷皮。

据阮德造先生介绍，制作春卷皮的原料是未经处理的米，不添加任何防腐剂。用康民米制作的春卷皮将具有最高的质量，因为其味道香浓，口感韧性十足，在包裹馅料时不会断裂。为了制作出高质量的春卷皮，他将大米与水磨成适度浓稠的面粉。要想做出良好的春卷皮，制作人必须手法娴熟，均匀而仔细地涂抹，确保薄度适中。这是制作春卷皮最困难的步骤之一。

由于使用机器，所以阮德造先生的春卷皮质量均匀。在天气晴朗或有北风时，阮德造先生的家人会将春卷皮搬到户外晾晒。而在潮湿多雨的天气下，他们则会使用电动机器来烘干。经验表明，自然晾干的春卷皮外观更好看、更光滑，比使用电动机器烘干的方式更好。阮德造先生家庭生产的产品主要供应给海阳省志灵市、北江省以及国内许多省市的零售店，一百张为一袋的价格约2.5-2.7万越盾左右。春卷皮生产给阮德造家庭带来月收入为2500-3000万越盾。

目前，包括阮德造先生家庭在内的土河春卷皮品牌已闻名遐迩，上架许多国内大商店和超市。（完）

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